水禽园栖息着东方白鹳、黑天鹅、斑头雁、苍鹭、鸿雁、鱼鹰、赤麻鸭、赤嘴潜鸭、针尾鸭、翘鼻麻鸭、绿翅鸭、白眉鸭、鸳鸯、雉鸡等国家一、二级保护动物十多种。

其中，斑头雁，属于国家一级保护动物，被誉为世界上飞得最高的鸟。东方白鹳,属于大型涉禽，是国家一级保护动物。赤麻鸭、黑天鹅、鸬鹚属国家二级保护动物。